选购枇杷蜜不踩坑：记住这3个关键点

秋冬季节，兼具润肺止咳功效的枇杷蜜成为养生热门之选。但作为稀有冬蜜品种，枇杷蜜的产量较少，市场上不乏以次充好、掺糖造假的情况。想要选到纯正优质的枇杷蜜，可以记住以下3个核心关键点。

一、看色泽与质地，辨基础真伪

纯正枇杷蜜属于浅色蜜种，未结晶时呈浅琥珀色或微黄色，质地粘稠且透明度高，光泽自然柔和。若遇到色泽过于艳丽或黯淡浑浊、带有沉淀物的产品，大概率是添加了人工色素或淀粉类物质。另外，优质枇杷蜜流动性适中，用筷子挑起能拉出柔韧长丝，断后断头会回缩形成下粗上细的塔状并慢慢消失，劣质蜜则呈糊状下沉，无法形成完整蜜丝。

二、闻气味尝口感，识核心特质

枇杷蜜自带枇杷花特有的自然清香，若闻到无刺鼻酸味或人工香精味，需小心甄别选择。口感上，纯正枇杷蜜甜而不腻，入口有清甜感；如果味道过于甜齁、有焦糖味或化学异味，很可能是添加了蔗糖、高果糖浆等成分。

三、查标签看溯源，把安全关卡

正规枇杷蜜包装必须清晰标注执行标准GB14963，这是国家蜂蜜安全标准的核心标识。同时查看配料表，纯枇杷蜜配料应只有“枇杷蜜”，若出现果葡糖浆、麦芽糖浆等添加剂，就是掺假产品。杷蜜的主产区包括浙江（塘栖）、福建（莆田、云霄）、江苏（洞庭山）、安徽（歙县）等地。建议优先选择明确标注了具体产地或蜜源地的产品，这通常意味着生产流程更规范、可追溯性更强。