如何通过标签来选购月饼？标签信息要齐全，“9+”要素不可缺
扬子晚报网9月28日讯（记者 姜婧仪 通讯员 杨旸）为进一步提升“双节”期间热销的月饼等节令性食品消费安全，南京浦口区市场监管局开展了中秋、国庆专项食品安全监督抽检。
本次抽检任务覆盖了节令热销食品糕点、蛋制品、炒货食品及坚果制品、方便食品、酒类、肉制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、饮料、茶叶及相关制品11个食品大类。检测项目包括微生物、重金属及其他理化指标等。共抽检70批次，抽检结果均未发现不合格，样品平均合格率为100%。
检查现场
本次抽检涉及餐饮、流通两个环节，餐饮环节只抽检中型餐馆，共抽检10批次，流通环节中超市抽检量最多，共抽检54批次，其他（零食店）次之，小食杂店样品量最少，各抽样场所均未发现不合格产品。
抽检情况
食品抽检结果
如何通过标签来选购月饼？标签信息要齐全，“9+”要素不可缺。按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）要求，直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等9大项目及其他需要标示的内容。在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼，其标签应包含上述信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，掩盖、补印或篡改标示的产品。
配料顺序有讲究，致敏信息勿漏读。月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖（或不加糖）等为主要原料制成饼皮，包裹各种馅料，经加工而成。由于月饼品种繁多，制作饼皮和馅料的配料种类不尽相同。按照相关国家标准要求，食品中使用的所有食品添加剂都必须在配料表中注明，并按制作或加工食品时的加入量，从高到低顺序逐一排列，加入量不超过2%的配料可不按照递减顺序排列。正规渠道销售的食品，食品添加剂的使用种类和添加量均严格按照国家标准添加。
此外，配料中若含有可能导致过敏反应的食品及其制品，如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等，厂家可以（不是必须）在配料表中使用易辨识的名称，或在配料表邻近位置加以提示。易敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表，以及查看配料表邻近位置是否有提示信息。
生产日期要细看，保质期限需注意。正规渠道销售的月饼，包装上会清晰标示出生产日期和保质期。选购月饼时，不要购买已过保质期的产品，还要注意查看礼盒及单件食品包装上的标示。国家规定，当同一预包装内含有多个标示生产日期及保质期的单件预包装食品时，例如月饼礼盒中含有多种口味的月饼或同时含有其他食品，其外包装上标示的生产日期应为最早生产的单件食品的生产日期，或外包装形成销售单元的日期，而且外包装上标示的保质期应按最早到期的单件食品的保质期计算；也可在外包装上分别标示各单件装食品的生产日期和保质期。
贮存条件不可少，保存得当品质佳。按照法规要求，预包装食品标签应标示贮存条件，贮存条件的标示形式有：常温（或冷冻，或冷藏，或避光，或阴凉干燥处）保存；×× - ××℃保存；请置于阴凉干燥处；常温保存，开封后需冷藏；温度：≤××℃，湿度：≤××%等。按照贮存条件保存月饼，可保证其在保质期内的特有品质；另外，月饼不宜与其他食品、杂物存放在一起。
校对 盛媛媛
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